元月食疗养生经

中医食疗学要研究食物的性能与功效,并研究如何利用食物来维护人体健康、防治疾病。在这里,食物既包括一般普通的食物,也包括药食同源的一些药物。由此可见,食疗的食材远大于药膳。换言之,食疗不一定是药膳,但药膳则必定为食疗所包含。

小寒的“寒”,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的,称之“小寒”。

材料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

应用:中焦虚寒所致的胃脘冷痛、呕吐清水、呃逆泛酸、腹部冷痛、喜温喜按以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、小儿和成人蛔虫症等虚寒症者。

羊肉粥

第二章:小寒节气吃什么最好?

制作:先将韭菜洗净切细。等粥将成时,加入韭菜、细盐,稍煮片刻,至米开花汤浓稠即可。

时下正值三九小寒天,这是一年中最为寒冷的节气,很多人都会出现肾虚,脾虚等各种虚弱症状,那么该如何补虚呢?下面小编给大家推荐6款药膳,三九天驱寒补虚效果好哦!

材料:肉鸡1只,北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。

滋补切莫“多多益善”,过量服用人参、鹿茸、阿胶、白木耳等药物,反而对身体有害。

原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味。

晚饭可吃羊肉、狗肉、鸡肉等温热I生食物,或制附片10~15克炖肉。(注意附片用布包先煮2小时,加肉后再煮1小时,吃肉喝汤)。

功效:壮阳补肾、固精止遗、温胃健脾、行气散血。

适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。池晓玲说,所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

小寒进补食疗方 韭菜粥 原料:新鲜韭菜60克,粳米100克,细盐适量。

功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

祖国传统医学理论中,人是有机整体,天人相应,天人合一,自然界的变化会直接影响到人的身体状况。寒冷暑热,阴雨雾气,都会对人产生影响。有些人能够很快适应天气的变化,而有些人就不适应,从而产生疾病。因此在这些传统节气,还是要适当注意防范相应的问题。

注意:因花椒含有挥发油,煮粥制作不宜久熬。

取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。

第三章:24节气养生经之小寒篇

食疗与药膳区别何在? “药膳”的名称,最早出现于《后汉书·烈女传》,但历代有关饮食疗法多以“食养”、“食治”、“食疗”的名称出现。药膳与食疗在概念上有一定的差异。

制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

饮食应减甘增苦多食芝麻花生松子

从1950年到2009年,转眼间我从上海万竹小学第一批少先队员进入了古稀之年。七十的年龄,五十多的相貌,更精彩的是我至今还常常在许多城市中飞来飞去作健康讲座,成了一名播撒健康种子的“空中飞人”。许多人好奇地问我:“你有这么充沛的精神,是怎样保养的?”

小寒要比大寒冷,是全年中最寒冷的节气。民间有言“冷在三九”,这“三九”就在小寒。中医认为,寒气盛则伤人之阳气。为了您的健康,不妨试试以下2款居家膳食与4款滋补粥。

呼吸道疾病是冬季季节性疾病,容易感冒的人,有哮喘、肺气肿、气管炎、慢支病史的人要注意防范病情复发。

一日三餐,天天在吃饭,看似很简单,其实不然,许多人并不会吃。真正要做到会吃,吃好,吃得科学,那决非易事。这是一门融当代许多门现代科学知识的“营养食疗学”。

核桃粥

冬季严寒,血管收缩,血压易升高,中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓“血遇寒则凝”,说的就是这个道理。在小寒节气 里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人,“气温下降就要添加衣物,不要等到感觉冷了再 添”。

说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。合理进补既可及时补充气血,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病。

适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。比如,日常食物中属于热性的食物主要有鳟 鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木 瓜、樱桃、石榴、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参等。

功效:温中养胃、散寒止痛。

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小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温是最低的的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

采用食补、药补相结合,以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等。食补要结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鱿鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。

永利402com官方网站,第二道:羊肉枸杞煲

总之,进补不要千篇一律,要因人而异,缺什么补什么。

注意:本粥宜现煮现吃,不宜存留隔日吃,对阳虚内热,身有疮疡及患有眼疾的病人,均不宜食。

2款居家膳食

做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。

中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食,是在中医理论指导下,将不同的药物与食物进行合理组方配伍,加工制作成具有独特的色、香、味、形的膳食品,既能果腹及满足人们对美味的追求,同时又能促进人体健康,调理机体素质、预防疾病发生、辅助治疗及促进机体康复的作用,因此,几千年来中医药膳一直是中华民族十分重视的膳食,也是国人健康素质的保证。

制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

永利网址,做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。

小寒节气已数九寒天,人们大补特补无可非议,但进补不可无章无法,应本着“因人施膳”的原则。元代《饮食须知》强调:“饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”

原料:泡发好的冻干海参25克,羊肉150克,葱、姜各10克,盐2克。

从体质上来讲,人的体质有寒热虚实,食物也有寒热温凉四性,要辨体用食,根据个人体质进行食疗和食补。体质较弱的人,不偏寒或热的人,可以在冬季适当进补温阳、热性的食物,但如果是阳热的体质,就不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。

小寒养生经 每年阳历的1月5日前后是小寒节气。民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。从字面上理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷,是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法,而这“三九天”又恰在小寒节气内。

核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

锻炼方式以选择有氧运动为佳,不要进行单个肌肉、单块肢体的强烈运动,这种无氧代谢会造成乳酸堆积,使人出现酸中毒、困倦乏力等症状。户外锻炼一定 要注意天气变化,恶劣天气,暴风骤雨、天气严寒、大雾阴霾,就不宜进行户外锻炼,只有阳光明媚、风和日丽的天气,才适宜户外锻炼,最好等太阳出来后再进行 户外锻炼。

制作:等粥将熟时,将细葱切碎,与花椒粉、白糖一并调入粥中,搅匀稍煮片刻即可。

选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。

材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。

羊肉粥 原料:新鲜精羊肉150克,粳米100克,生姜3片,细葱3根,细盐适量。

功效:补肾气,壮元阳。

进入小寒节气,饮食以冬季进补为主。冬日养生特别强调的一点是“养肾防寒”:要补血、补气、补阴、补阳。

花椒粥 原料:花椒粉5克,粳米50克,细葱3根,白砂糖适量。

韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

第一章:小寒节气应该怎样养生

其实,养生在于“精、气、神”三宝,而吃好、睡好与运动这“三好”是其基础。我认为三好之中最关键在于要吃好!民以食为天嘛。吃好既提供了营养,合理膳食又保证了我的健康。

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●防低体温体温偏低的人,怕冷,手足凉,脉弱无力的多为阳虚,可服金匮肾气丸。

应用:脾肾阳虚所致的腹中冷痛、腰膝酸冷、阳痿不举、遗精早泄、夜尿频多、经行冷痛及经漏不止等。

4款滋补粥

做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中,文火煮沸20分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入砂锅中,煮沸约15分钟,除药渣即成。

人参粥

材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。

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小寒,字虽然叫小,实则寒冷甚过大寒,月半为大,所以叫小寒,并非没有大寒冷。因为正值三九天,所以是一年中最寒冷的时候,故有“冷在三九”之说。我国大部分地区已经进入最严寒的时期。

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心脑血管病、呼吸道疾病高发

适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

小寒养生总原则:“小寒天最寒,三九防肾衰”。

韭菜粥

结语:对于小寒节气,你都了解了吗?小寒节气的时候,适当的出去运动和适宜的吃些食物是对身体好的哦!

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材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。

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24节气养生经之小寒篇

取人参3克,置沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。

第一道:羊肉丸子海参汤

小寒是24节气中的第23个节气,是冬季6个节气中的第5个,在每年的公历1月6日前后,太阳黄经285°,斗指子位。

羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

呼吸道、心脑血管疾病一年四季都有发生,但在寒冷的冬季发病率更高。

先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。

1、小寒节气的气候及物候特点

除上所述,要防心脑梗、肾衰、肺炎三大病之外,还要注意防“低”:

被褥要暖,可加热水袋或电褥。

●防低血糖患低血糖的人预防的方法是:晚上入睡前吃点甜粥、甜点或喝一杯加糖牛奶,晚饭要吃饱。

●防气脱易气虚气脱的人,可服补中益气丸,晚饭可吃人参3~5克,黄芪10克炖鸡或炖羊肉或睡前含几片人参,或人参3~5克,加冰糖泡水饮。

很快就要进入小寒节气了,那么你做好应对的准备了吗?很多人也会在这一时期患上疾病,那么我们该如何应对呢?来看看下面的介绍吧,让你过个舒服安全的小寒节气哦!

●防低血压冬至前后到大寒期间有低血压的人多气虚,养生则睡前可含几片人参,晚饭可吃人参3~5克、黄芪10克炖肉吃。

做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。

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